{"id":2229,"date":"2021-11-04T15:46:44","date_gmt":"2021-11-04T13:46:44","guid":{"rendered":"https:\/\/oriental-kitchen.fr\/?p=2229"},"modified":"2021-12-01T05:13:36","modified_gmt":"2021-12-01T03:13:36","slug":"salade-de-porc-fermente-nem-chua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oriental-kitchen.fr\/fr\/salade-de-porc-fermente-nem-chua\/","title":{"rendered":"salade de porc ferment\u00e9 nem chua"},"content":{"rendered":"\n

RECETTE THA\u00cf: SALADE DE PORC FERMENT\u00c9 NEM CHUA<\/span><\/strong><\/h1>\n\n\n\n
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Le Nem Chua est une charcuterie tr\u00e8s aim\u00e9e par les vietnamiens pour ses saveurs aigres-douces.  Il s’agit d’un petit ballotin contenant une pr\u00e9paration de porc d’origine fran\u00e7aise qui a \u00e9t\u00e9 ferment\u00e9e avec de fines lani\u00e8res de couenne cuites, agr\u00e9ment\u00e9s d’ail, de piment frais et entour\u00e9 d’une feuille du girembellier pour une saveur plus acidul\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients <\/strong><\/span><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

1 paquet de Nem Chua B
3 \u00e9chalotes
2 tranches de gingembre
2 piments rouges
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sauce poisson
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de jus de citron vert
Quelques feuilles de menthe
Quelques feuilles de coriandre<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration<\/strong> <\/strong><\/span><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\u2022 Coupez le Nem Chua en petits morceaux et r\u00e9servez les dans un saladier.
\u2022 \u00c9mincez les \u00e9chalotes, coupez le gingembre en julienne, puis rajoutez les dans le saladier.
\u2022 Ciselez les feuilles de menthe et coriandre, ciselez les piments, puis rajoutez les dans le saladier.
\u2022 Ajoutez la sauce poisson et le jus de citron vert.
\u2022 M\u00e9langez bien les ingr\u00e9dients pendant 2 minutes.
\u2022 Servez froid ou \u00e0 la temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n\n\n\n


Bon App\u00e9tit !
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